Notre système alimentaire, quels impacts ? Quelles alternatives ?

Tranche d'âge

de la 1ère à la 6ème  Secondaire

Période

de novembre à mars

Horaire

9h30 – 15h00

Tous les jours, nous sommes amenés à manger. Et si c’était l’occasion de s’interroger pour faire des choix plus respectueux de l’environnement et de la santé. Passons à la pratique et testons des préparations culinaires “légères” pour la planète.

Au programme :

(en fonction de l’horaire) 

• introduction à la thématique et débat ;

• histoire d’une préparation industrielle, mise en évidence des étapes de fabrication et de leurs impacts ;

• recherche de critères d’une alimentation respectueuse de l’environnement au sens large;

• jeu du magasin ;

• préparation culinaire ;

• analyse des ingrédients utilisés et de la démarche ;

• synthèse et dégustation.

Remarque :

Cette animation peut se faire dans l’école. Nous contacter