Cultiver des champignons sur paille et en pleine terre

Benoît, mycologue passionné, vient nous dévoiler les secrets et la beauté des champignons. 

La culture de champignons semble souvent compliquée à mettre en place ou dangereuse à tester. Heureusement, avec quelques conseils de base, cela devrait être fort simplifié et sans danger.

Deux types de culture seront mis en avant durant cet atelier : la culture sur paille, permettant de faire des cultures ‘hors sol’ et la culture en pleine terre, pour expérimenter les possibilités d’intercaler cette culture au potager et en découvrir les interactions avec les légumes du potager.

Dans un atelier à la ferme d’Uccle, nous vous proposons de :

  • apprendre les bases à connaitre avant de se lancer dans la culture de champignon
  • tester la technique de culture sur paille :
    Cette technique, Benoît la connaît déjà largement et chacun aura l’occasion d’ensemencer un volume de paille et le remporter chez lui.
  • tester la technique de culture en pleine terre :
    À plusieurs endroits à la ferme, une partie de pleine terre sera préparée et ensemencée.
    Si, dans d’autres pays, ce processus est déjà largement utilisé et étudié, il ne l’est pas encore ou peu en Belgique. Benoît nous propose de suivre ensemble des expériences lancées à Uccle et reproductibles chez soi. 

Date

Dimanche 5/6 de 9h à 16h30

Adresse

Prix

35 €

Le prix demandé pour les activités proposées ne couvre qu’une partie de nos frais. N’hésitez pas à nous soutenir en faisant un don.

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Cuisine de plantes sauvages

Ferme d’Uccle 93 vielle rue du moulin ,1190 Uccle
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Visites guidées 16/10

Centre Régional d'Initiation à l'Écologie Chaussée de l'Hulpe 199 ,bruxelles
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