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Préparer ses pickles maison

Billets

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Pickles eco23
20,00
6 restant(s)
12 mai 2023 13 h 30 16 h 30
20,00€

Connus plus généralement sous la forme de cornichons, ces petits légumes acidulés agrémentent nos plats et apéros. Ils sont le produit de procédés de conservation faciles à mettre en œuvre et peu coûteux en énergie. Selon les régions du monde les recettes varient, avec plus ou moins d’épices et herbes aromatiques : oignons grelots vinaigrés, choux-fleurs épicés, concombres aromatisés…

Que vous cherchiez des moyens de conserver vos légumes du potager et/ou de nouvelles saveurs à ajouter à vos plats, cet atelier vous initiera à la préparation de pickles. Il vous fera découvrir les bases de la conservation au vinaigre et en saumure, leurs intérêts et les points d’attention, afin que vous puissiez créer vos propres pickles à la maison.

En fin d’atelier, vous repartirez avec un échantillon des différentes recettes réalisées.

Détails

Date:
12 mai
Heure :
13 h 30 min – 16 h 30 min
Prix :
20,00€
Catégories d’Évènement:
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Lieu

93 Vieille Rue du Moulin
Uccle, Bruxelles 1180 Belgique
02 374 18 96