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Pain au levain
Ateliers animés par Romain, boulanger.
Depuis longtemps et dans de nombreux pays, le pain est un aliment clé pour de multiples civilisations.
Envie de retrouver le savoir-faire du pain au levain ? De découvrir les secrets du levain ?
Retrouvons-nous une journée à la ferme d’Uccle pour (re)découvrir ces savoirs. Apprenons ensemble toutes les étapes pour faire son pain et profitons des temps de pause pour se replonger dans les origines du pain, parler des différentes techniques et des différentes farines…
Chaque participant aura l’occasion de réaliser 2 pains qui seront cuits au four à bois à la fin de la journée.
Pour le repas de midi, nous vous proposons le système d’auberge espagnole (plat froid et prêt, pas de cuisine sur place).
Remarques:
Amener de quoi emporter les pains (sachet, essuie… pas de plastique), le levain (petite boîte), un tablier et un essuie de cuisine
Où et quand ?
Lieu
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