Les ateliers Pain au levain sont animés par la FourNilière.
Depuis longtemps et dans de nombreux pays, le pain est un aliment clé pour de multiples civilisations.
Envie de retrouver le savoir-faire du pain au levain ? De découvrir les secrets du levain ?
Retrouvons-nous pendant une journée conviviale à la Ferme d’Uccle pour (re)découvrir ces savoirs. Apprenons ensemble toutes les étapes pour faire son pain et profitons des temps de pause pour se replonger dans les origines du pain, découvrir les différences entre levure et levain et entre les farines ainsi que la grande diversité d’applications et de variantes qu’on peut leur apporter.
La FourNilière est un fournil associatif façonnant du pain bio au levain, distribué en circuits courts. Ce sont 4 boulanger/ères qui ont à coeur de proposer du bon pain, nutritif, artisanal, fait avec passion, en coopérant dans la filière du grain au pain.
Remarques :
Vous aurez l’occasion de réaliser 2 pains qui seront cuits au four à bois à la fin de la journée. Vous repartirez autonome et outillé·e pour vous lancer dans l’aventure du pain.
N’oubliez pas d’amener de quoi emporter les pains (sachet, essuie… pas de plastique), le levain (petit Tupperware ou bocal), un tablier et un essuie de cuisine.
Des pizzas maisons seront faites pour le repas du midi, chaque participant.e apportera de quoi garnir la pizza à son goût.
Dimanche 19/01, de 9h45 à 16h30
Vieille rue du Moulin, 93
1180 Bruxelles
35€
Consultez nos conditions de vente
Le prix demandé ne doit pas être un obstacle à la participation. En cas de difficultés, n’hésitez pas à nous contacter via inscription@tournesol-zonnebloem.be.
Le prix demandé pour les activités proposées ne couvre qu’une partie de nos frais.
N’hésitez pas à nous soutenir en faisant un don.
Copyright Tournesol ZonneBloem ASBL – Mentions légales
